Gerookte en gegrilde balsamico, knoflook gemarineerde champignonspiesjes!
Vlees lijkt veel in de schijnwerpers te staan met al het grillen in de zomer, maar laten we de groenten niet vergeten, want ze zijn ook geweldig als ze worden gegrild!
De rokerigheid en karamelisatie van het grillen brengen de smaken van groenten echt naar voren, waardoor ze zoveel beter worden! Het is gemakkelijk om gewoon wat groenten op de grill te gooien, maar je kunt ze ook op smaak brengen met wat smaken en door ze op te spiesen worden ze lekker en draagbaar fingerfood!
Champignons zijn een van mijn favoriete gerechten en ze zijn gewoon absoluut geweldig als ze worden gegrild! Deze met balsamico knoflook gegrilde champignonspiesjes zijn zo lekker en makkelijk te maken en perfect voor zomers grillen en borrels!
Je hoeft alleen maar de champignons te marineren in een eenvoudige en smakelijke balsamico-knoflookmarinade, ze op te spiesen en te grillen!
De volgende keer dat u op zoek bent naar een bijgerecht of een paar smakelijke hapjes of zelfs een licht hoofdgerecht voor uw buitengrill-evenement, onthoud dan deze balsamico-knoflook-spiesjes met gegrilde champignons!
Ingrediënten
2 pond champignons, gesneden 1/4 inch dik2 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel sojasaus (of tamari)
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1/2 theelepel tijm, fijngehakt
zout en peper naar smaak
Beschrijving
Marineer de champignons 30 minuten in het mengsel van de overige ingrediënten.
Spies de champignons en gril ze op middelhoog vuur tot ze zacht en licht verkoold zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Foto's en recept door: @closetcooking
https://www.closetcooking.com/balsamic-garlic-grilled-mushroom-skewers/
Een reactie posten